Hier wird der „normale“ Nebbiolo von Fabrizio nochmal getoppt: Die Königsrebsorte wird hier 2 Jahre in Tonneaux von 500l ausgebaut und kommt erswt 3 Jahre nach der Lese in den Verkauf. Granatrote Farbe, reife Waldfrüchte, aber auch Dörrpflaume, Kaffee und Lakritze. Zu dunklem Fleisch und generell kräftigen Speisen.
